Samstag, 22. September 2012

Eingelegtes...antipasto!

Hei meine Lieben
Und die letzte aller Antipasti..Eingelegtes:


Das hier auf dem Bild schon einiges an Inhalt fehlt ist die Folge des einige-Tage-voher-Vorbereitens und freien-Stehens-im-Kühlschrank ohne wirklich expliziten Hinweis, dass es für Gäste verwendet wird!!!
Che su questa foto manca giá la metá del contenuto é colpa del non-avvisato-il-uomo-che-questo-é-per-ospiti-e-solo-per-ospiti!!
Ganz ganz wichtig: Ihr müßt das umbedingt ein paar Tage vorher ansetzten, sonst nehmen die einzelnen Teilchen nicht reichlich Geschmack der Gewürze an.
É molto importante che l'ho fate qualche giorno prima, cosí i vari cosi prendono il sapore per bene.
Nehmt eine Handvoll Pomodorini, Büffelmozzarella, schwarze und grüne Oliven, Kapern, gegrillte Zucchini oder Melanzane, gebt es in ein Einweckglas. Gebt Kräuter wie Basilikum, Rosmarin, Origano dazu. Ich konnte alle noch frisch aus meinem Garten holen. Dann noch einige schwarze Pfefferkerne und eine gute Prise Salz dazugeben. Mit bestem Olivenöl aufgiesen.
Prendete pomodorini, mozzarelline, olive, capperi, zucchine grigliate o melanzane e metteteli tagliati a pezzettini con basilico, rosmarino, origano, pepe e sale in un vassetto. Aggiungere olio d'oliva.
Probierts es!
Siggi

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