Zimtsterne...YOU ARE MY STAR!

Hei meine Lieben

Ich will Euch einfach danken, dass Ihr hier bei mir seid und nicht irgendwo anderes, dass Ihr meinen Adventkalender gefolgt seid, oder vielleicht auch das restliche Jahr bei meinem Blog eintaucht, dass Ihr Kommentare hinterlaesst oder einfach stille Leser seid, dass Ihr mir ab und zu auch mal Mut zuspricht und auffordert weiterzuamchen, dass Ihr Textfehler ueberlest und versucht trotztdem komische Aussagen zu verstehen, dass Ihr einfach hier mit mir seid.
Ihr seid meine Sterne!
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Voglio ringraziarVi, per averVi qui con me e non da qualche altra parte, che avete seguito il mio calendario dell'Avvento, o che forse leggete anche il resto dell'anno sul mio blog, che scrivete commenti o siete solo lettori silenziosi, che mi date il coraggio di contuinare, che non vedete errori nel testo e che capite anche dichiarazioni ridicole, che siete qui con me.
Voi siete le mie stelle!

Koennt Ihr Euch an die Pleite von hier erinnern. Ich hab nochmal alles gegeben, den Kampf eröffnet, Zimtsterne können mich nicht erledigen. Ich habe glaub ich so um die 80 Rezepte gelesen und überall das Beste herausgeholt..und was soll ich Euch sagen, ich habs geschafft..
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Vi ricordate il fallimento di qui. Ho di nuovo dato tutto, ho aperto la lotta, questi biscotti non mi possoo uccidere. Credo che ho letto circa 80 ricette e ovunque ha ottenuto il meglio.... e cosa Vi devo dire, ce l'ho fatta...

Das Eiweiß 2 Eier und den 200g Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen. Mit einem Löffel 2 Tl Zimt, 150g gemahlene Mandeln und 100g gehackte Nüsse unterheben. Den Teig zwischen 2 Butterpapier geben und auf 100g gehackte und gemahlene Mandeln etwa 5-8 mm dick ausrollen. Diese Platte kühlen, entweder im Kühlschrank oder im Freien. nach ca. einer halben Stunde Sterne ausstechen. Eventuell den Ausstecher in Puderzucker drücken, ja nicht Mehl verwenden. Ein Eiweiß mit 80g Puderzucker wieder aufschlagen, bis es richtig schön glänzt. Die Stern auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 1mm mit Eiweißglasur bestreichen. Ich habe einen Pinsel verwendet, das hat besser geklappt wie ein Spritzsack. Bei 150°C ca. 13 min backen, nach 8 min mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.
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Sbattere l'albme di 2 uova con 200g di zucchero semolato finche diventa una glassa rigida. Con un cucchiaio aggiungete 2 cucchiaini di cannella, 150g di mandorle tritate e 100g di altri noci tritati a piacere. Mettere l'impasto tra 2 carte di forno, stendere su altri 100g di mandorle tritate di circa 5-8 mm di spessore. Questa piastra mettere al  freddo, o in frigorifero o all'aperto, dopo circa mezz 'ora tagliare stelle. Evventualmente premere la forma di stella in zucchero a velo, non utilizzare mai farina. Un albume sbattere con 80 g di zucchero a velo fino a ottenere lucentezza veramente bello. Le stelle stendere  su una teglia con carta da forno e spennellare con l'albume bianco per ca. 1mm. Ho usato un pennello, ha funzionato meglio come una tasca da pasticciere. Cuocere in forno a 150 ° C per circa 13 min, dopo 8 minuti, aprire il forno con un cucchiaio di legno un piccolo spazio per il tempo di cottura rimanente.

Frohe Weihnachten, meine Lieben! Wir sehen uns bald wieder..Siggi
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Buon Natale, Carissimi! Ci vediamo presto..Siggi

Nussecken...o "triangoli ai noci"!

Hei meine Lieben

Und heute nochmal die liebe Lisa, bei der ich mich ganz herzlich bedanken will!!
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Ed oggi l'ultima ricetta di Lisa, a cui voglio ringraziare tanto, tanto!

Nussecken

Triangoli di noci

150g Mehl, einen halben Teeloeffel Backpulver, 1 Ei, 65g Butter, 65g Zucker, 1 Paeckchen Vanillezucker zu einem Teig kneten und fuer eine Stunde in den Kuehlschrank. Fuer den Belag 100g Butter, 100g Zucker, 2 El Wasser und 1 Paeckchen Vanillezucker aufkochen. 200g Nuesse, ihr koennt verwenden, was Ihr wollt, Mandeln, Erdnuesse, Pekannuesse..., eben 200g Nuesse und 2El Honig unter die Masse heben. Den Teig auf einem Backblech zu einem Rechteck ausrollen und mit feinster Marillenmarmelade bestreichen. Die Nussmasse draufgeben und ein Backpapier drueberlegen. Bei 200 Grad 20-30 Minuten backen. Nach dem Abkuehlen in Quadrate schneiden und dann in Dreiecke. 200g Schokolade mit 10g Kokosfett schmelzen. die Dreiecke tauchen und nochmal abkuehlen.

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Mescolare bene 150 g di farina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 1 uovo, 65g di burro, 65g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, finche si ottiene una bella pasta e mettere per un'ora in frigorifero. Far bollire 10g di burro, 100g di zucchero, 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. 200g di noci, potete usare quello che volete,  mandorle, arachidi, noci pecan ..., allora aggiungere 200 g di noci e 2 Cc di miele alla crema. Mettere l'impasto su una teglia da forno e stendere ad un rettangolo. Panellare con la miglior marmellata di albicocche. Mettere su la miscela di noci e coprire con carta da forno. Cuocere in forno a 200 ° per 20-30 minuti. Dopo il raffreddamento tagliare a quadrati e poi in triangoli. 200g di cioccolato scogliere con 10g burro di cocco in bagnomaria. Intingere i triangoli e lasciar raffreddare di nuovo.

Einen schoenen 4. Adventsonntag!

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Un bellissima ultima domenica d'Avvento!!

Sternbrioche...brioche francese!

Hei meine Lieben

Heute ein französisches Brioche in Form eines Sterns, das mit dem Pandoro habe ich nicht geschafft.
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Oggi un brioche francese con la forma di stella, perché il pandoro non cel 'ho fatto:

300 g Mehl (gesiebt)
2 Eier
50 g Zucker
1 Packung von Bäckerhefe (8 g / 1 EL)
90 g + 1 EL Butter (gewürfelt, bei Raumtemperatur)
1 EL Butter (für Futter Schimmel)
1 Prise Salz
90 ml lauwarme Milch
30 ml Orangenblütenwasser
2 EL lauwarmem Wasser (Hefe auflösen)
1 Ei zum Bestreichen
Eine Handvoll kleiner Zuckerkörner (auf Brioche bestreuen)
Die Hefe in einer kleinen Schüssel mit 2 EL lauwarmem Wasser auflösen. Für 5-10 Minuten auf die Seite stellen (oder bis es sich schaumt). In einer großen Schüssel gesiebtes Mehl, Salz, Zucker, Hefe und Butter mischen. Eier und Milch mit einem großen Holzlöffel langsam und gut untermischen. Ca. 8-10 Minuten kneten, bis Sie eine glatte Kugel erhalten. Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und in einem warmen Ort über Nacht ziehen lassen.

Am nächsten Tag den Teig auf einer bemehlten Fläche kneten, aber nur ein wenig, um ein paar Luftblasen loszuwerden, ca. 1-2 Minuten. Den Teig in die gewünschte Form bringen und wieder für 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C. Mit Hilfe eines Pinsels das aufgeschlagen Ei auf die Oberfläche des Brioche geben. Mit Zucker bestreuen. Backen für 30 Minuten. Wenn die Oberfläche beginnt braun zu werden, legen Sie ein Blatt Pergamentpapier darüber.
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La ricetta ho da qui.

Ich hab dieses Brioche mit einer Weihnachtspflaumenmarmelade und selbstgemachten Teebeuteln als Siggis Frühstück verschenkt. Wenn Ihr Teebeutel selber macht, solltet Ihr umbedingt auch diese anschauen.

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Il brioche ho regalato insieme a una marmellata alle prugne e canella e dei sacchetti di té fatti in casa. Se volete fare sacchetti di tè, dovete vedere anche questi. 

Leute, es geht dem Ende zu und es hat doch so viel Spass gemacht!

Noch wundervolle letzte Weihnachtstage!!

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Gente, gli ultimi giorni, e poi...cosa faccio?

Ancora bellissimi ultimi giorni di Natale!

Siggi

Orangenstangen...porticina 20!!

Hei meine Lieben

Rezept von meiner lieben Lisa
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Un altra ricetta dell'amorevole Lisa

Orangenstangen
Bacchettte d'arancia

175g Butter, 75g Zucker, abgeriebene Schale einer Bioorange, 3 El Orangensaft und 1 Eigelb schaumig ruehren. 200g Mehl mit 75g Staerke und ein Tl Backpulver mischen und unterruehren. Die Teigmasse in einen Spritzbeutel geben und 4 cm lange Staebchen aufspritzen. Bei 225 Grad ca. 10 min backen. Auskuehlen lassen.

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Mescolare 175g di burro, 75g di zucchero, scorza grattugiata di un arancia biologica, 3 cucchiai di succo d'arancia e 1 tuorlo d'uovo. Aggiungere 200g di farina, 75g di frumina e un cc di lievito in polvere. Versare il composto in un sacchetto e spruzzare bacchette di una lunghezza di 4cm. Cuocere in forno a 225 gradi circa 10min.Lasciate raffreddare.

200g Puderzucker mit 4 El Orangensaft verruehren. Stangen in den Guss stecken und trocknen lassen.

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200g di zucchero a velo mescolare con tre Cc di succo d'arancia. Le stecchine immergere e lasciar asciugare.

 Noch wunderschoene letzte Adventstage !!

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Ancora bellissimi ultimi giorni d'Avvento!!

Spitzbuben...quelli piu buoni della mia mamma!!!

Hei meine Lieben

Meine Mutter sperrt sich jeden Dezember in ihre Kueche ein und kommerst wieder zu Weihnachten heraus und dann mit Teller bester, schoenster Kekse. Und jedes Jahr wird noch einer draufgelegt.
Aber die wohl besten und umbedingt notwendigen Weihnachtskekse, die ich dann auch noch das ganze Jahr ueber essen koennte und die einfach unschlagbar sind:
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Mia Madre si richiude ogni dicembre nella sua cucina ed esce non prima di Natale, ma poi con piatti di biscotti bellissimi e buoni... e ogni ci mette ancora qualcosa di piu.
Ma i purtroppo migliori e necessabili biscotti natalizi, i quali potrei mangiare anche tutto l' anno e che mettono in ombra tutti gli altri biscotti (magari qualcuno sa il nome italiano?)

Spitzbuben della mia mamma

Und das ist das orginale Rezept meiner Mutter und die sind auch die Besten.

500g Mehl mit 175g Zucker, 250g Butter, 1 Paeckchen Backpulver, eine Prise Salz, etwas geriebene Zitronenschale und 1Tl Vanillezucker zu einem homogenen Teig vermischen. In Klarsichtfolie wickeln und fuer eine Stunde in den Kuehlschrank geben.

Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen, die Haelfte ebenfalls mit einem Loch versehen. In den Backofen bei 180 Grad fuer 10 min backen. Abkuehlen lassen. Alle Blumen mit Loch mit Puderzucker bestreuen. Anschliesend die Blume ohne Loch mit feinstem hausgemachten Johannesbeerengelee bemalen und eine Haelfte mit Loch drauflegen.

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E questa e la miglior ricetta, e quella della mia mamma..e Vi devo dire che sono anche i migliori.

500g di farina con 175g di zucchero, 250g di burro, 1 pacchetto di lievito in polvere, un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata e 1 cucchiaino di vaniglia mescolare, finche diventa un impasto omogeneo. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in Frigorifero per un'ora.

Rottolare la pasta finche ha un spessore di circa 3 mm. Tagliare fiori, la meta con un buco in mezzo. In forno cuocere a 180 gradi per 10 minuti. Lasciate raffreddare. Spargere del zucchero a velo sui fiori con foro. Panellare i fiori senza buco con buonissima marmellata di ribes rosso fatto in casa. Mettere su l'altra parte.

Noch wundervolle letzte Weihnachtstage!!

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Ancora bellissimi ultimi giorni di Natale!

Siggi

Mädelsweihnachtsabend...o un buonissimo dessert!!

Hei meine Lieben

Da das mit den Geschenken für Arbeitskollegen einen in den Wahnsinn treibt, des x-te Kugelschreiber oder Kalender kam in den letzten Jahren nicht mehr so gut an, habe ich einfach alle liebsten zu einem Backabend bei mir zu Hause eingeladen. Jeder sollte sich eine Sorte Keks aussuchen, Zutaten einkaufen und Teig vorbereiten. Ich habe außerdem noch "normales" Essen organisiert:

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Perché regali per i colleghi di lavoro non si fanno piú, l'ennesima penna o calendario non é il massimo, ho invitato tutti ad una serata a casa mia. Tutti scelgono un tipo di biscotto natalizio, acquistano gli ingredienti e preparano l'impasto. Ho organizzato anche cibo "normale":

Wir haben geknetet und gebacken und uns gegenseitig geholfen. Meine Wahl fiel auf den Zimtstern...aber ich bin gescheitert. Die erste Runde war roh, die zweite hart. Man schmeckte kein Zimt und die weisse Glasur warf Blasen.

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Abbiamo impastato e cotto e aiutati a vicenda. La mia scelta è caduta sul Zimtstern, una stella di cannella ... ma ho fallito. Il primo turno era non cotto, il secondo duro e la glassa bianca é diventata marrone e brutta.

Fazit:

.  Nie bei solchen Abenden eine noch nie gemachte Kekslsorte vorschlagen

:  Zimtsterne sind sch…schwer

:. Mandelsplitter eignen sich hervorragend, jeder mag sie, man macht eine gute Figur und man kann nach einer intensiven Viertelstunde allen anderen helfen

:: Vanillegipfelen sollte man nur an solchen Abenden backen, jeder hilft Dir

::. Pizza nicht erst um 10 Uhr in den Ofen schieben, die haben dann alle so viele Kekse intus..da geht nichts mehr

::: Die Idee ist genial, jeder hat einen Teller voll Weihnachtskekse mit nach Hause genommen.

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Conclusione:

. Non decidere per queste serate di fare un biscotto mai fatto
: Zimtsterne sono difficili

:. Cioccolatini piace a tutti, sono facili e si può dopo un quarto d'ora intensa aiutare a tutti gli altri
:: I cornetti alla vaniglia dovete fare solo in queste serate, cosí ognuno Vi aiuta
::. la pizza servire verso le 10 e mezza non serve a nulla, hanno giá mangiato troppi biscotti

:::l'idea é geniale: tutti portano a casa un piatto di biscotti natalizie

Das Rezept zum köstlichen Granatapfelzimttörtchen ganz oben, schnell und unkompliziert:

Ca. 100g dieser Kekse zerbröseln und mit 30g geschmolzener Butter vermischen. In einem Glas auf dem Boden diesen Teig hineindrücken. 250g Saure Sahne mit 100g Frischkäse vermischen, 1 Tl Zimtzucker und 1 Tl Vanillezucker dazugeben, jetzt je nach Geschmack mit Zucker vermischen. Die Creme auf den Keksboden geben. Granatapfelkerne drüberstreuen. Etwas eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

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La ricetta per il buon Dessert di sopra delizioso, semplice e veloce:
Circa 100g di questi biscotti trattare e mescolare con 30 g di burro fuso. Sciacciare questa pasta in un bicchiere. 250g di panna acida mescolare con 100 g di Philadelphia, 1 cc di cannella, 1 cc di estratto di vaniglia, ora mescolare con lo zucchero a piacere. Mettere anche la crema nel bicchiere sulla base di biscotti. Cospargere semi di melograno. Mettere ca. un'ora in frigorifero.

Ich wünsche Euch noch eine wunderschöne letzte Weihnachtswoche!

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Vi auguro una bellissima ultima settimana d'Avvento!

Siggi

Wunderschönste CAKEPOPS bellissime!!

Hei meine Lieben

Heute ist es mir eine besndere Ehre, dass ich diese Cakepops von Marti, aus Martis Wunderkueche posten darf. Die sind einfach so so wunderschoen!! Die Rentiere gefallen mir besonders gut, die Weihnachtsbaeume finde ich extra lustig...ach was sage ich, alle drei gefallen mir unmoeglich gut.
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Oggi mi fa tanto tanto piacere di farVi vedere questi bellisssimi Cakepops di Marti del blog Martis Wunderkueche!! Le renne sono troppo carini, gli alberi divertenti...ma cosa dico mi piaciono tutti tre un casino!!

Für den Basis-Teig
250gr Butter
200gr Zucker
1 Pck Vanillezucker
4 Eier
500gr Mehl
1 Pck Backpulver
200ml Milch
5 El Kakao
Außerdem braucht ihr ca. 30-40 Cake Pop Sticks oder Schaschlikspiesse. Butter und Zucker schaumig rühren, Eier unterrühren bis die Masse glatt ist, dann die trockenen Zutaten drunter geben. In einer flachen Form oder auf das Backblech gestrichen ca. 45 Min bei 180 Grad backen. In einer Kastenform ca.60 Minuten. Macht die Probe mit einem Zahnstocher, wenn der Teig nicht mehr dran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
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Per la pasta di base
250g di burro
200gr di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
4 uova
500gr di farina
1 confezione di lievito in polvere
200ml di latte
5 cucchiai di cacao
Hai anche bisogno di circa 30-40 bastoncini. Burro e lo zucchero sbattere finche e soffice, aggiungete le uova fino ad ottenere un composto liscio, quindi aggiungere gli ingredienti secchi. In una forma piatta o sulla teglia cuocere per circa 45 minuti a 180 gradi, in uno stampo da plumcake di circa 60 minuti. Provate con uno stuzzicadenti, se la torta è pronta.

Für die Cake Pops: Je nachdem was ihr machen wollt braucht ihr 200 g Kuvertüre pro Farbe, für die Rentiere habe ich Bitterschokolade genommen, für die Schneemänner weisse Schokolade, für die Weihnachtsbäumchen  weisse die ich mit grünem Speisefarbengel eingefärbt habe. Praktischer sind die 'Candy Melts', das sind farbige Schokolinsen für die Glasur, leider gibt's die nur im Internet. 1 Glas Marmelade, ich hab Kirschmarmelade genommen, die schmeckt mit dem Kakao sehr lecker. Deko, z.B. bunte Streusel, Sternchen, Salzstangen....
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Per il Cake Pops: Seconda cosa si vuole fare avete bisogno di 200 g di cioccolato per ogni colore: Per le renne che ho usato cioccolato fondente, per i pupazzi di neve di cioccolato bianco, per gli alberi di Natale ho colorato cioccolata bianca con il colorante alimentare verde. Più pratico sono le 'Candy Melts', che sono dei goccie di cioccolato colorato,  purtroppo si trovano solo in Internet. Un vasetto di marmellata, io ho preso confettura di ciliegie che fa un sapore delizioso con il cacao. Per il Deco, ad esempio palline colorate, stelline, Bretzel...

Zerbröselt den kalten Kuchenteig in einer Schüssel. Nun gebt ihr löffelweise die Marmelade dazu und mischt immer mal durch, der Teig soll klebrig sein aber doch kompakt. Formt nun aus dem Teig walnussgrosse Kügelchen für die Rentiere, etwas kleinere für die Schneemänner und kegelförmige für die Bäumchen. Lasst diese für eine gute halbe Stunde im Kühlschrank, das ist sehr wichtig.
Schmelzt die Kuvertüre, taucht eure Lollistiele für circa einen halben Zentimeter in diese und steckt den Stiel in die Teigkugeln. Nach diesem Vorgang kommen wieder alle für 10 Minuten in den Kühlschrank. Danach taucht ihr eure Kugeln oder Kegel ganz in die Kuvertüre, lasst diese gut abtropfen und verziert dann sofort eure Cakepops wie auf dem Foto und steckt diese zum abtropfen in einen Styroporblock oder in die Löcher von einem Nudelsieb.
Eure Cakepops sind circa 1 Woche haltbar.
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Sbriciolare la torta fredda in una ciotola. Aggiungere cucchiai di marmellata, finche l'impasto e appiccicoso, ma ancora compatto. Formare dalla pasta palline con le dimensioni di un noce grandi per le renne, un po' più piccolo per i pupazzi di neve e conici per gli alberi. Mettere per una buona mezz'ora in frigorifero, che è molto importante.
Sciogliere il cioccolato, appare i bastoncini per circa mezzo centimetro e mettere nelle palline. Dopo questo processo, per altri 10 minuti in frigorifero. Poi le palle o coni immergere nel cioccolato, lasciateli scolare bene. Subito dopo decorarer i Cakepops come nella foto e metterlo ad asciugare in un blocco di polistirolo o nei fori di un colino. Le Cakepops sono stabile per 1 settimana.

Noch eine schoene letzte Adventswoche.
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Ancora una bellissima ultima settiman d'Avvento.
Siggi

Mandelplätzchen...biscotti alle mandorle!

Hei meine Lieben

Heute ein Rezept der lieben Lisa, eines von schnellen kurzen, die auch noch in der letzten Weihnachtswoche zu schaffen sind:

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Oggi una ricetta della carissima Lisa, che si riesce a fare anche negli ultimi giorni di Natale.

3 Eiweiss mit 1Tl Zitronensaft, 1 Prise Salz sowie 200g Zucker so lange Steif schlagen, bis eine weiss glaenzende Masse entstanden ist. 250g gemahlene Mandel mit 2 Essloeffel Speisestaerke sowie einen halben Tl Zimt mischen und unter den Eisschnee heben. Kleine Haeufchen mit 3 cm Abstand auf ein Backblech spritzen. Je eine Mandel draufsetzen und bei 180 Grad 25-30min backen.

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Sbattere 3 albume con un cc di succo di limone, 1 pizzico di sale e 200 g di zucchero, finche l'impasto diventa bianco e lucido. Mescolare 250g di mandorle in polvere con 2 Cc di frumina e 1 cc di cannella e aggiungere agli albumi con tanta dolcezza. Mettere piccole palline su una teglia con la distanza tra uno e l'altro di 3 cm. Mettere sopra una mandorla e cuocere a 180 gradi per 25-30 minuti..

Ich wuensche Euch noch eine wunderschoene letzte Weihnachtswoche!

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Vi auguro una bellissima ultima settimana d'Avvento!

Siggi

Eierlikör...Zabaglione Homemade!!

Hei meine Lieben

Kaum wird es kalt, das fängt bei mir ja schon unter +10° an, kommt der Eierlikör auf den Tisch. Ich werde dann richtig fanatisch und trinke ihn in allen möglichen Versionen. Mit viel Sahne, warmer Milch, Zimt oder Kakaopulver…und dieses Jahr habe ich dann auch mal selbst einen hergestellt. Das war viel einfacher wie geahnt und möchte ich Euch unbedingt zeigen:

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Appena si raffredda, che da me inizia già a temperature inferiori a 10°, il zabaione far parte del mio giorno. Lo bevo in tutte le versioni possibile. Con un “po’” di panna, latte caldo, cannella o cacao in polvere ... e quest'anno ho anche finalmente fatto uno in casa. E sai cosa Vi dico, è stato molto più facile come pensavo e voglio farVi vedere:

Eine Vanilleschote ausschaben. Diese mit 8 Eigelb und 200g Zucker in einer Schüssel im Wasserbad schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 250g Sahne und 250ml Rum zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren in einem Kochtopf erhitzen, es darf nicht kochen. Den Likör danach gleich in saubere Flaschen umfüllen.

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Grattare un baccello di vaniglia. Sbattere 8 tuorli d'uovo e 200g di zucchero in una ciotola a bagnomaria, battere finché lo zucchero sia sciolto. 250 g di panna e rum 250 ml e aggiungere circa 5 minuti mescolando di calore in una casseruola, non bollire. Il liquore immediatamente versare in bottiglie pulite.

Und Schneewittchen ist mein Lieblingscocktail mit Eierlikör, voller Kalorien, aber köstlich. 2/3 Eierlikör mit einem Drittel heißen Milch vermischen. Etwas Sahne steif schlagen und auf den Drink geben. Eine Prise Zimt darüberstreuen. Mamma mia, wenn das nicht nach Weihnachten schmeckt.

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E Biancaneve è il mio cocktail preferito, pien di calorie ma buonissimo. 2 terzi di zabaglione mescolare con 1 terzo di latte caldo. Montare la panna e mettere un ciuffo. Spargere un pizzico di cannella. Mamma mia, se questo non sa di natale…

Euch noch eine wundervolle Adventszeit!

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Un bel avvento!

Siggi

Kokosmakronen...porticina 14!

Hei meine Lieben

Ich mag Kokosmakronen nicht wirklich sehr gern, finde sie einfach oft zu staubig und banal, aber die liebe Lisa hat mich da was ganz gutes probieren lassen, einen kleinen Klecks Marmelade obendrauf…echt lecker die Variante und jetzt sind auch Kokosmakronen Teil meiner Weihnachtsbäckerei..

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In realtà questi tipici biscotti di cocco non mi piacciono tanto, li trovo secchi e banali, ma l’ amorevole Lisa mi ha fatto gustare qualcosa di molto buono, sulla cima di questi biscotti al cocco ha messo una piccola quantità di marmellata ... una variante davvero gustosa e ora anche questi fanno parte dei miei biscotti preferiti ..

Kokosmakronen

Biscotti al cocco



2 Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. 150g Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter steif schlagen. 150g Kokosflocken langsam unterheben. In der Mitte eine kleine Mulde drücken und etwas feinste Himbeermarmelade hineingeben. Bei 160° im Backofen für 15-20 Minuten backen.

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Battere a neve con un pizzico di sale. Aggiungere 150g di zucchero e continuare a sbattere. 150g di fiocchi di cocco piegare lentamente. Premere sulla punta un piccolo buco e versare qualche goccia di buonissima marmellata di lamponi. Cuocere in forno a 160 ° per 15-20 minuti.

Euch noch eine wundervolle Adventszeit!

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Un bel avvento!

Siggi