Türchen 7 ...o biscotti al sesamo e limone!!

Hei meine Lieben

Mein absoluter Liebling dieses Jahr:
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Questa ricetta è quest'anno il mio piú grande favorito:

Sesamzitronensterne

Biscotti al sesamo e limone

30 g Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten. Auskühlen lassen. Schale einer Zitrone abreiben und deren Saft auspressen. Sesam mit 300g Mehl und 1 Prise Salz mischen, dann mit 200g kalte Butter, 100 g Puderzucker, Zitronenschale und einen El Zitronensaft, 1 Ei (M) und Mark einer Vanilleschote zu einem glatten Teig rühren. Zur Kugel formen und in Folie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen. Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Bei 180 Grad ca. 10-12min backen, bis der Rand goldbraun ist. Auskuehlen lassen. Das Eiweis (60g) einen Tag vorher getrennt, mit ca. 100g Puderzucker  und 3 Tropfen Zitronensaft ca. 10min aufschlagen, dann noch ca.50g Puderzucker dazugeben. Mit einem Spritzbeutel alle möglichen Verzierungen anbringen.

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30 g di semi di sesamo arrostare in una padella adderente. Lasciate raffreddare. Strofinare la scorza di limone e spremere il succo. Il sesamo mescolare con 300g di farina e 1 pizzico di sale, mescolare con 200 g di burro freddo, 100 g di zucchero a velo, la scorza di limone e un cucchiaio di succo di limone, 1 uovo (m) e l'interno di una baccella di vaniglia mescolare fino a ottenere una pasta liscia. Formare una palla, avvoltare in pellicola e far riposare per minimo 2 ore in frigo. Stendere la pasta a circa 3 mm di spessore e ritagliare stelle. Cuocere a 180 ° per circa 10-12min  finché il bordo è dorato. Lasciate raffreddare. Il bianco d'uovo (60g), un giorno prima separati, montare per circa 10 minuti con circa 100 g di zucchero a velo e 3 gocce di succo di limone, quindi aggiungere altri 50g di zucchero a velo. Poi mettere della deco a Vostre preferenze.

Wundervoll und so passend zum Gedicht von Wilhelm Busch, nicht?
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Se trovo un po' di tempo Vi traduco questa bellissima poesia di Wilhelm Busch.

Einen wirklich schöne leckere, romantische Adventszeit wünsche ich Euch!

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Vi auguro un bellissimo avvento!

Siggi