Smoothie!!

Hei meine Lieben
Bin nicht verschollen, noch in der Karibik sonnenliegend, noch hab ich keine Lust mehr..Ich kann nur nichts mehr backen, noch essen oder aufwendig kochen und ich denke, dass liegt mit dem Daueressen von Weihnachten bis Neujahr zusammen..das war so intensiv, da muss man mal auf gesund schalten und ja sag es kalorienarm.
Darum gibt es bei uns Smoothies, wunderbare leckere gesunde Smoothies
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Non sono scappata, ne sono sdraiata su una isola nei caraibi, ne non ho piu voglia di passare con voi del tempo...Ma non posso piu vedere dolci, cucinare alla grande o mangiare. Probabilmente perche ho mangiato in contuinazione da natale a capodanno....era cosi abbondante, che ho pensato di mangiare sano e con poche calorie.
E per quello qui facciamo Smoothies, buonissime sane Smoothies.

125g Joghurt, eine halbe Banane, eine halbe Birne und ein Handvoll tiefgefrorene Himbeeren gut mixen. Ich habe kein Zucker dazugegeben, aber probiert da am Besten selbst.

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Amalgamare 125g di yoghurt, una mano di lamponi, una meta di una banana e di una pera. Io non ho aggiunto lamponi, ma provate come Vi piace di piu.

Diese Nacht soll es schneien! YES!

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Questa notte probabilmente nevica! Oh Yeah..

Siggi

Tiramisú con pandoro!!

Hei meine Lieben

Habt Ihr auch 10 Pandoro und 11 Panettone zu Weihnachten geschenkt bekommen? Und jetzt sollten die natuerlich vor dem Verfallsdatum aufgegessen werden und nachdem wir schon die Haelfte verschenkt haben und keiner mehr einen wollte und meine Freundin von diesem wundervollen Tiramisu mit Pandoro schwaermte und da ich die Savoiardi eh nicht so gern mag, hab ich den klassischen Tiramisu adieu gesagt und voilá:

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Ti hanno anche regalato 10 Panettone e 11 Pandoro per Natale? Ora si dovrebbero mangiare prima della data di scadenza e dopoche abbiamo già dato via la metà e nessumo voleva più uno e la mia amica mi ha raccontato di questo meraviglioso tiramisù con Pandoro con entusiasmo e come se  Savoiardi non mi piaciono tanto, ho detto addio al classico tiramisù e ho fatto

Tiramisú + Pandoro

Das Rezept ist relativ einfach und für ca. 6 Gläser. Pandoro ca. 1cm dick schneiden. Eine Tasse Kaffee aufgiesen. Mit dem Glas, in das anschließend geschichtet wird, Kreise ausstechen. 2 Eier mit 100g Zucker schaumig schlagen. Mit 125g Mascarpone vermischen. Anschließend 50g geschlagene Sahne unterheben. Dann etwas Pandoro in das Glas geben, den Pandoro mit wenig Kaffe beträufeln, Mascarponecreme aufspritzen..und so weiter bis eine schöne Schichtung entsteht. In den Kühlschrank für ca. 2 Stunden.

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La ricetta è abbastanza semplice e per circa 6 bicchieri. Tagliate il Pandoro spesso circa 1 cm. Fate una tazza di caffè. Tagliare con il bicchiere il cui poi usate, dei cerchi. Sbattere 2 uova con 100g di zucchero per qualche minuto. Mescolare con 125g di mascarpone. Poi aggiungere lentamente 50g di panna montata. Mettere un stratto di Pandoro nel bicchiere, cospargere sul Pandoro un po' di caffè, spruzzare crema al mascarpone .. e così via fino a quando ottenete un bel stratificazione. In frigorifero per circa 2 ore.

Ich wünsche Euch ein wundervolles Wochenende!

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Vi auguro un bellissimo weekend!

Siggi

PS: Ich habe 2013 Grosses vor unter anderem diesen Film anschauen:

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PS: C'é tanto da fare nel 2013, tra altro vedere questo fantastico film:

Happy new year!!

Hei meine Lieben

Ich wuensche Euch ein rosiges 2013, es sollen alle Eure Wuensche in Erfuellung gehen, Eure Traeume Wahrheit werden und Ihr sollt locker vom Hocker durch das Jahr sausen...auch an Jene, die heute noch unter Kopfweh leiden.
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Auguri rosa a tutti Voi, che tutti i Vostri desideri e sogni diventano reali e che passate il 2013 tranquilli e leggeri...anche auguri a quelli che oggi hanno un po di mal di testa!!

Ich habe rosarote Macarons mit weisser Schokolade-Creme gemacht. Leider hat der Ofen einiges an Farbe herausgesaugt, aber sie waren lecker.
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Ho fatto macarons rosa con la crema di cioccolata bianca. Purtroppo hanno un po perso il colore, pero erano buonissimi!

Und nun Eurer Horoskop, fuer Fische, Jungfrauen, Zwillinge und Widder, Schuetze...eben fuer alle.
TOLLER LAUF. Alles wird gut.
LIEBE: Die Tage bis zum Jahresende 2013 verbringen Sie in schoenster Harmonie mit Ihren Liebsten! Ihre Ausstrahlung ist so sinnlich, dass Sie bekommen, was Sie wollen!
JOB: Das private Glueck befluegelt Ihren Ehrgeiz. Sie liefern hervorragende Arbeit ab und werden belohnt!
KOSMISCHER TIPP: Sie schaffen alles, gehen Sie es an!
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E oroscopo per pesci, aquario, anche ariete e gemelli, vergine...per tutti!
STRADA LIBERA. Tutto diventa bene.
AMORE: I giorni fino a dicembre 2013 passerate in buona sintonia con i Vostri cari. La sua aura è così sensuale che si ottiene ciò che si vuole! 
LAVORO: La felicità privata ispira la vostra ambizione. Fornite un ottimo lavoro e verate ricompensati! 
COSMIC SUGGERIMENTO: Vi riuscira tutto, provatelo!!
Siggi

Zimtsterne...YOU ARE MY STAR!

Hei meine Lieben

Ich will Euch einfach danken, dass Ihr hier bei mir seid und nicht irgendwo anderes, dass Ihr meinen Adventkalender gefolgt seid, oder vielleicht auch das restliche Jahr bei meinem Blog eintaucht, dass Ihr Kommentare hinterlaesst oder einfach stille Leser seid, dass Ihr mir ab und zu auch mal Mut zuspricht und auffordert weiterzuamchen, dass Ihr Textfehler ueberlest und versucht trotztdem komische Aussagen zu verstehen, dass Ihr einfach hier mit mir seid.
Ihr seid meine Sterne!
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Voglio ringraziarVi, per averVi qui con me e non da qualche altra parte, che avete seguito il mio calendario dell'Avvento, o che forse leggete anche il resto dell'anno sul mio blog, che scrivete commenti o siete solo lettori silenziosi, che mi date il coraggio di contuinare, che non vedete errori nel testo e che capite anche dichiarazioni ridicole, che siete qui con me.
Voi siete le mie stelle!

Koennt Ihr Euch an die Pleite von hier erinnern. Ich hab nochmal alles gegeben, den Kampf eröffnet, Zimtsterne können mich nicht erledigen. Ich habe glaub ich so um die 80 Rezepte gelesen und überall das Beste herausgeholt..und was soll ich Euch sagen, ich habs geschafft..
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Vi ricordate il fallimento di qui. Ho di nuovo dato tutto, ho aperto la lotta, questi biscotti non mi possoo uccidere. Credo che ho letto circa 80 ricette e ovunque ha ottenuto il meglio.... e cosa Vi devo dire, ce l'ho fatta...

Das Eiweiß 2 Eier und den 200g Puderzucker zu einer steifen Eiweißglasur schlagen. Mit einem Löffel 2 Tl Zimt, 150g gemahlene Mandeln und 100g gehackte Nüsse unterheben. Den Teig zwischen 2 Butterpapier geben und auf 100g gehackte und gemahlene Mandeln etwa 5-8 mm dick ausrollen. Diese Platte kühlen, entweder im Kühlschrank oder im Freien. nach ca. einer halben Stunde Sterne ausstechen. Eventuell den Ausstecher in Puderzucker drücken, ja nicht Mehl verwenden. Ein Eiweiß mit 80g Puderzucker wieder aufschlagen, bis es richtig schön glänzt. Die Stern auf ein Backblech mit Backpapier legen und ca. 1mm mit Eiweißglasur bestreichen. Ich habe einen Pinsel verwendet, das hat besser geklappt wie ein Spritzsack. Bei 150°C ca. 13 min backen, nach 8 min mit einem Kochlöffel den Ofen einen kleinen Spalt für die restliche Backzeit öffnen.
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Sbattere l'albme di 2 uova con 200g di zucchero semolato finche diventa una glassa rigida. Con un cucchiaio aggiungete 2 cucchiaini di cannella, 150g di mandorle tritate e 100g di altri noci tritati a piacere. Mettere l'impasto tra 2 carte di forno, stendere su altri 100g di mandorle tritate di circa 5-8 mm di spessore. Questa piastra mettere al  freddo, o in frigorifero o all'aperto, dopo circa mezz 'ora tagliare stelle. Evventualmente premere la forma di stella in zucchero a velo, non utilizzare mai farina. Un albume sbattere con 80 g di zucchero a velo fino a ottenere lucentezza veramente bello. Le stelle stendere  su una teglia con carta da forno e spennellare con l'albume bianco per ca. 1mm. Ho usato un pennello, ha funzionato meglio come una tasca da pasticciere. Cuocere in forno a 150 ° C per circa 13 min, dopo 8 minuti, aprire il forno con un cucchiaio di legno un piccolo spazio per il tempo di cottura rimanente.

Frohe Weihnachten, meine Lieben! Wir sehen uns bald wieder..Siggi
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Buon Natale, Carissimi! Ci vediamo presto..Siggi

Nussecken...o "triangoli ai noci"!

Hei meine Lieben

Und heute nochmal die liebe Lisa, bei der ich mich ganz herzlich bedanken will!!
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Ed oggi l'ultima ricetta di Lisa, a cui voglio ringraziare tanto, tanto!

Nussecken

Triangoli di noci

150g Mehl, einen halben Teeloeffel Backpulver, 1 Ei, 65g Butter, 65g Zucker, 1 Paeckchen Vanillezucker zu einem Teig kneten und fuer eine Stunde in den Kuehlschrank. Fuer den Belag 100g Butter, 100g Zucker, 2 El Wasser und 1 Paeckchen Vanillezucker aufkochen. 200g Nuesse, ihr koennt verwenden, was Ihr wollt, Mandeln, Erdnuesse, Pekannuesse..., eben 200g Nuesse und 2El Honig unter die Masse heben. Den Teig auf einem Backblech zu einem Rechteck ausrollen und mit feinster Marillenmarmelade bestreichen. Die Nussmasse draufgeben und ein Backpapier drueberlegen. Bei 200 Grad 20-30 Minuten backen. Nach dem Abkuehlen in Quadrate schneiden und dann in Dreiecke. 200g Schokolade mit 10g Kokosfett schmelzen. die Dreiecke tauchen und nochmal abkuehlen.

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Mescolare bene 150 g di farina, mezzo cucchiaino di lievito in polvere, 1 uovo, 65g di burro, 65g di zucchero, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, finche si ottiene una bella pasta e mettere per un'ora in frigorifero. Far bollire 10g di burro, 100g di zucchero, 2 cucchiai di acqua e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. 200g di noci, potete usare quello che volete,  mandorle, arachidi, noci pecan ..., allora aggiungere 200 g di noci e 2 Cc di miele alla crema. Mettere l'impasto su una teglia da forno e stendere ad un rettangolo. Panellare con la miglior marmellata di albicocche. Mettere su la miscela di noci e coprire con carta da forno. Cuocere in forno a 200 ° per 20-30 minuti. Dopo il raffreddamento tagliare a quadrati e poi in triangoli. 200g di cioccolato scogliere con 10g burro di cocco in bagnomaria. Intingere i triangoli e lasciar raffreddare di nuovo.

Einen schoenen 4. Adventsonntag!

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Un bellissima ultima domenica d'Avvento!!